Curiosidades sobre o Smithfield Market, o mercado de carnes mais antigo

Com mais de oito séculos de existência, Smithfield Market é o mais antigo mercado de carnes de todo o Reino Unido. Rodeado de histórias, o local já abrigou torneios para entreter a população local, na Idade Média. No século 13, nos arredores, havia uma atividade sombria, a execução de criminosos.

Além disso, o herói escocês William Wallace, eternizado por Mel Gibson no filme“Coração Valente”, foi executado no local, em 1305.Selecionamos abaixo outras curiosidades sobre o Smithfield Market.

Foto: site oficial

Atual prédio tem só 150 anos

O local onde existe o mercado tem mais de 800 anos, mas a construção atual é mais recente, tem apenas 150 anos. Em 1868, a inauguração contou com a presença de personalidades e teve um baquete farto. A festança teve mais de 1.200 convidados.

Primeiras importações de carnes

Dez anos após a inauguração do prédio atual, o mercado passou a receber carnes importadas da África do Sul, Austrália e Nova Zelândia. O mercado se firmou ainda mais como importante centro de comercialização de carnes na Europa.

Foto: site oficial

Fechado durante a guerra

No período da Segunda Guerra Mundial (1939-1945), o mercado esteve fechado, mas funcionou como espaço para escola de açougueiros do Exército britânico.

Foto: site oficial

Modernização nos anos 90

Na década de 90, o mercado foi modernizado em termos de infraestrutura e também para atender normas de qualidade e de segurança alimentar, atendendo regras previstas para estabelecimentos comerciais que lidam com alimentos.

Além de carnes, restaurantes de renome 

Além de conferir variedade em carnes de caça, aves, dentre outros, o tradicional mercado também conta com restaurantes badalados, alguns dos quais, inclusive, com a famosa estrela Michelin. Essa classificação éuma das mais importantes do mundo da gastronomia.

Smithfield Market

Entrada gratuita

Funciona de segunda a sexta – a partir das 2h da manha.

Fechado: sábados, domingos e feriados.

Para mais informações: acesse: https://www.smithfieldmarket.com/